Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG untuk Keluarga

 

Makanan enak biasanya tidak sehat. Makanan sehat biasanya tidak enak.

Begitu anggapan umum. Nggak bisa disalahkan juga, sih. Lihat saja makanan resep Indonesia yang kerap kita temukan sehari-hari, atau bahkan yang biasa terhidang di rumah.

Kulit ayam krispi, sambal goreng ati ampela, sate jando (lemak sapi), seblak, dan beragam kuliner lainnya. Berlemak dan gurih oleh MSG.

Haduh, haduuuh … nikmatnya. Saking enaknya, lidah tak akan berhenti bergoyang jika porsi makanan yang terhidang belum habis. Kalau perlu malah nambah.

Pertanyaannya nih, ada nggak sih masakan sehat tetapi juga lezat rasanya? Ada nggak sih masakan yang tanpa MSG juga sudah enak?

• 100 Mak Nyus Jakarta
• Buku Resep Master Chef Indonesia

  

Resep Makanan Sehat

MSG (biasa dikenal dengan nama micin) memang seperti dewa penyelamat untuk masak lezat. Bumbu ajaib ini membuat masakan biasa pun terasa istimewa.

Namun, tak semua orang bisa menerima makanan ber-MSG. Ada yang lidahnya bisa menerima tetapi badannya menolak. Efeknya macam-macam. Misalnya migrain, batuk, atau mual.

Yang paling aman ya memasak sendiri. Dengan begitu bisa memilih dan mengontrol sendiri bahan-bahan yang dimasak.

Mau masak apa pun tak perlu bingung. Dengan smartphone di tangan mudah saja mencari resep masakan yang sehat, lezat, dan tanpa micin.

Dalam pantauan Ada Resensi, di Dapurkobe ada banyaaaak sekali resep masakan Indonesia yang dapat di-recook. Resep tersebut juga mudah dibuat. Cocok untuk makanan sehat sehari-hari.

Suka yang krispi-krispi? Bisaaa. Di Dapur Kobe ada resep mudah dan renyah seperti ayam krispi, jamur krispi, tahu krispi, dan krispi-krispi lainnya menggunakan Kobe Tepung Bumbu.

 

Resep Sehat Tanpa MSG

Yuk kita coba tiga resep masakan sehat tanpa MSG dengan tepung Kobe.

 

1. Ayam Goreng Non MSG

Tanpa MSG pun ayam goreng crispy bisa gurih dan renyah.

Sangat mudah membuat masakan kesukaan banyak orang ini. Meski tanpa micin, rasanya pun tetap lezat.

Bahan:

• ½ kg ayam, potong-potong sesuai selera, cuci bersih.
• 100 ml air.
• 1 bungkus (200 gram) Kobe Tepung Serbaguna Premium.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng crispy non-MSG.

 

Cara memasak:

• Potongan ayam direndam sebentar di dalam air. Setelah itu ambil dan lumuri dengan Kobe tepung serbaguna premium, sambil dicubit ringan.
• Oya, tepung yang dipakai cukup tepung kering. Tidak perlu memakai tepung basah.
• Sementara itu, panaskan minyak goreng. Masukkan ayam yang telah berlumur tepung. Goreng sampai berwarna keemasan.

 

2. Ayam Crispy Gandum

Kalau ingin variasi lain dari ayam krispi, di Resep Dapur Kobe ada ayam crispy gandum, nih. Tertarik mencoba?

Bahan:

• 200 gram dada ayam fillet, potong sesuai selera.
• 1 bungkus (200 gram) Kobe Tepung Serbaguna Premium.
• 2 siung bawang putih (cincang).
• 50 gram bawang bombay (cincang kasar).
• 1 sachet saus tiram.
• 50 gram gandum (sangrai).
• 1 sachet BonCabe. Levelnya bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
• Air secukupnya.
• Margarin secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

 

Cara memasak:

• Ayam direndam sebentar. Angkat dan lumuri dengan Tepung Kobe Serbaguna Premium sambil dicubit perlahan. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin. Masukkan saus tiram dan gandum. Aduk rata.
• Terakhir, masukkan ayam dan tambahkan BonCabe. Aduk sampai rata, lalu angkat.

Ayam Crispy Gandum (Foto: Dapur Kobe)

 

3. Curcuma Fried Chicken

Resep berikutnya dari dunia ayam krispi di Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG adalah curcuma fried chicken.

Yes, sesuai namanya, masakan yang satu ini menggunakan curcuma alias temulawak. Bubuk temulawak ini membuat rasa ayam goreng krispi ini menjadi unik.

Penasaran? Yuk coba bikin.

Bahan:

• ½ kg ayam, potong sesuai selera.
• 1 bungkus (200 gram) Tepung Kobe Serbaguna Premium.
• 1/3 sendok makan bubuk temulawak (curcuma)
• Air secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

 

Cara memasak:

• Rendam ayam dalam air. Sementara itu, campur Kobe Tepung Serbaguna Premium dengan bubuk curcuma dalam wadah kering. Aduk sampai rata.
• Angkat ayam dari air, lalu balur dengan tepung sambil dicubit perlahan.
• Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai berwarna golden brown.

Curcuma Fried Chicken (Foto: Dapur Kobe)

Baca Juga: Coklat Bubuk dalam Pembuatan Kue

 

Masak Enak Tanpa MSG

Kenapa di semua resep masak enak ini pakai Kobe Tepung Serbaguna Premium? Apa karena cinta tanpa micin?

Bukan tanpa alasan, tentunya. Kobe Tepung Serbaguna Premium terbuat dari rempah-rempah pilihan mengandung vitamin B2 dan B9, zat besi, zinc, dan serat pangan.

Kobe Tepung Serbaguna Premium ini tidak mengandung MSG, tanpa pengawet, juga tanpa pewarna buatan sehingga lebih sehat.

Daging ayam, tahu, ikan, dan bahan makanan lain yang digoreng dengan dengan tepung Kobe ini renyah dan rasanya gurih.

Iya, tanpa micin pun tetap terasa gurih. Rasa gurih ini didapat dari bawang putih dan rempah-rempah.

Senangnya lagi, Kobe Tepung Serbaguna Premium ini mudah didapat. Di warung sayur dan minimarket juga ada. Bisa juga membeli tepung KSP ini di Kobe official store di Shopee dan Tokopedia. Ada yang kemasan 70 gram, ada pula yang 200 gram.

Kalau sudah dapat tepungnya, langsung saja recook masakan di Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG. Buktikan sendiri renyah dan gurihnya tepung bumbu tanpa micin ini.

Yuk, hidup lebih sehat dengan makanan bergizi sesuai kebutuhan tubuh.

 

Cheers,

Ada Resensi